Extra Vergine
Oliveto sul Lago di Varano
L’olio biologico Montanari è 100% Italiano.
Di categoria superiore la cui acidità espressa in concentrazione di acido oleico non deve superare 0,8 gr/100 e realizzato senza l’utilizzo di anti-parassitari,diserbanti,coloranti e sostanze chimiche in genere.
Viene prodotto in un area geografica situata tra il Lago di Varano ed il Mare Adriatico e si attiene strettamente al dispositivo di legge previsto per il biologico.
La nostra MISSION AZIENDALE è sempre stata: “meglio che le olive cadano a terra piuttosto che fare un olio contaminato”
Per la mosca olearia e la tignola utilizziamo le Green-trap e per la concimazione del terreno utilizziamo le eiezioni animali degli ovini presenti sui nostri pascoli.